Stauning Bastard Rye Whisky Mezcal Finish

Nach dem Curious präsentiert Stauning Whisky mit dem Bastard seine zweite Sonderabfüllung der Research-Series.

Die Basis ist der Rye New Make (70% gemälzter Roggen, 30 % gemälzte Gerste), der für 3 Jahre in stark getoasteten Virgin Oak Fässern reifte. Danach wurd der Whisky in Oro-de-Oaxaca-Mezcal-Casks umgefüllt und damit 6 Monate gefinished.

Die offizielle Verkostungsnotiz zum Stauning Bastard verspricht einen Geruch nach süßem Pfeifentabakrauch, Rosinen, Haferkeks, Zitrus und Eiche. Am Gaumen Tabak, Gerste, Trockenfrüchte, Brauner Zucker, Shortbread und Eiche. Der Nachhall sei leicht rauchig, salzig und lang nach süßem Braunen Zucker.

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