Norrbottens Destilleri

Von den schneebedeckten Gipfeln von Kebnekaise, Schwedens höchstem Berg, strömt das eiskalte Wasser durch grüne Wälder und üppige Wiesen, die an das Kalix-Becken grenzen, bevor es in die Ostsee fließt. Kurz gesagt, der perfekte Ort, um sich vorzustellen, was ein Gin sein könnte.

Wir sind neugierige Erfinder, die von Kontrasten und den Momenten der Freude besessen sind, die sie bringen können. Wir lieben die Verschmelzung von Natur und moderner Technologie. das Neue und das Alte; klassische Rezepte mit einem modernen Touch.

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Wir sind die Nördlichste Brennerei in Schweden. Unsere Mission ist es, erstklassigen Gin zu destillieren, der seinen Charakter aus den Pflanzenstoffen bezieht, die wir in den Landschaften entlang des Kalix-Flusses finden, auf seiner Reise von den Quellen in den Kebnekaise-Bergen bis zur Ostseemündung. Getreu unserem Motto „Eine Fusion der Extreme“ glauben wir auch daran, über den Horizont zu schauen. In jedem Rezept, das wir entwickeln, gibt es immer ein Schlüsselbotanical aus einem anderen Teil der Welt. Dies macht unseren Tag besonders spannend. Diese einzigartige Kombination aus nah und fern zu finden.

Der Gin, den wir bei Norrbottens Destilleri herstellen, ist die Verschmelzung von uralter Handwerkskunst in einer modernen Zeit. Es kombiniert botanische Rezepte aus dem 17. Jahrhundert, natürliche Schwedische Zutaten und jahrelange eigene Verkostungserfahrung und Vorlieben mit den neuesten High-Tech-Produktionsmethoden. Indem wir das Alte mit dem Neuen mischen, können wir etwas Einzigartiges schaffen - Grenzen überschreiten, neue Geschmäcker entdecken und auf viele der subtilen Aromen zugreifen, die die Natur zu bieten hat. Zugegeben, es ist ein ungewöhnliche Mischung, aber es verleiht unserem Gin auch einen ungewöhnlich weichen und komplexen Geschmack.

Unsere Brennerei befindet sich in der Grafschaft Norrbotten, Schwedens Nördlichster Grafschaft am Polarkreis. Es ist ein extremer Ort, an dem die Kontraste wildern: Dunkle Winternächte unter Null weichen im Sommer der Mitternachtssonne. Die Sami Leute hüten Rentiere nach alten Traditionen neben der Hightech-Stahl-, Maschinenbau- und Raumfahrtindustrie.
Von den schneebedeckten Gipfeln von Kebnekaise, Schwedens höchstem Berg, strömt das eiskalte Wasser durch grüne Wälder und üppige Wiesen, die an das Kalix-Becken grenzen, bevor es in die Ostsee fließt. Kurz gesagt, der perfekte Ort, um sich vorzustellen, was ein Gin sein könnte. Ein Gin, der die Natur respektiert, das fleißige Nordische Denken einsetzt, um Abfall zu reduzieren, lokale Zutaten zu beschaffen und moderne Technologie zu nutzen, um in die Zukunft zu gehen.