ALBA ist ein Treffen zwischen nordschwedischer Whisky-Handwerkskunst und amerikanischer Natur: eine Begegnung, die im Laufe der Jahre verweilt und vertieft wurde.
Die Erfahrung hat uns gezeigt, dass, wenn unser unberührtes und reines Destillat in Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche reift, etwas Funke entsteht, das man Magie nennen könnte, das aber natürlich hauptsächlich Chemie ist. Wir haben neue Fässer aus amerikanischer Eiche als Finish für einige unserer beliebtesten Abfüllungen verwendet und dabei sowohl die Ergebnisse der Aromen als auch die Wertschätzung der Whiskywelt genossen. Es ist also fantastisch, jetzt einen Whisky präsentieren zu können, der die meiste Zeit in Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche verbracht hat. Wir haben beschlossen, es ALBA zu nennen, nach der amerikanischen Weißeiche Quercus alba.
Die Lagerzeit betrug 8,3 Jahre. Dies ist vielleicht der wichtigste Unterschied zwischen ALBA und seinen Vorgängern. Die Zeit. Neue Dinge passieren, wenn unser Destillat länger in den Armen der weißen Eiche ruhen darf. Die Zeit entwickelt eine Komplexität, die wirklich liefert.
Aroma: Torfrauch, Birnen, Kreuzkümmel, Holz, Zimt
Geschmack: Vanille, Teer, Gänsebeeren, Bergamotte, etwas Pfeffer
Abgang: lang mit leichten Tabaktönen, Rauchspuren, einem Hauch von Eiche
